Damast Küchenmesser
Bundles & Zubehör
Das Damast Küchenmesser ist ein Allzweckmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse.
Die Klinge des Kochmessers besteht aus hochwertigem Damast, der für eine langanhaltende, rasiermesserscharfe Schneide sorgt. Der Griff aus Premiumholz fühlt sich angenehm an und liegt perfekt in der Hand.
Das Messer ist mit 180mm und 210mm Klinge erhältlich erhältlich. Mit einer Härte von 60-62 HRC bietet unser Stahl die perfekte Kombination aus Schärfe und Haltbarkeit, und ist durch seine Leichtigkeit auch angenehm zu führen.
Das Messer wird in Österreich von einem erfahrenen Messerschmied handgefertigt. Weil das Messer während der gesamten Produktion in der Hand des Schmiedes ist, kann höchste Qualität garantiert werden.
Die charakteristische, rustikale Schmiedeoberfläche mit den sichtbaren Hammerschlägen und die individuellen Griffschalen aus unterschiedlichen heimischen oder auch exotischen Hölzern machen das Messer zu einem wahren Kunstwerk, das seinesgleichen sucht.
Multi-column
Carbon-Stahl
Mit einer Stärke von ca. 2,5 mm und einer Härte von 60-62 HRC ist das Messer äußerst robust und zuverlässig.
Durch den Einsatz dieses Stahls bleibt das Messer sehr lange sehr scharf, allerdings ist es dadurch nicht rostfrei und Bedarf der richtigen Pflege.
Handgeschmiedet
Die Messer werden in Österreich handgeschmiedet.
Da während des gesamten Herstellungsprozesses das Messer in der Hand des Meisters ist, fallen etwaige Mängel sofort auf. Die vielen Handgriffe sind gleichzeitig eine Qualitätskontrolle und garantieren ein perfektes Ergebnis.
Gravur
Wir können auf Wunsch auch individuelle Gravuren in die Messerklinge hineinarbeiten.
Das Maximum für eine Messergravur sind aus technischen Gründen 8 Zeichen.
Die Gravuren sind natürlich für Geschenke äußerst beliebt.
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